本帖最后由 xwly63069 于 2015-8-3 17:44 编辑 一、 冷库的除霉杀菌与消毒 冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和细菌大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作，保证食品和烹饪原料的搅拌机 冷藏质量，就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。 冷库的除霉杀霉与消毒，可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用，主要是凝固菌体中的蛋白。常有...查看详情

本帖最后由 xwly63069 于 2015-8-3 17:43 编辑 制冷网：冷库温度降不下及下降缓慢是较为常见的现象。现对冷库温度下降缓慢的原因作简要分析，望能给冷库的同行朋友的工作带来少许帮助。 1、冷库由于隔热或密封性能差，导致冷量损耗大 冷库隔热性能差是由于管道、库房隔热墙等的保温层厚度不够，隔热和保温效果不良，它主要是设计时保温层厚度选择不当或施工时保温材料质量差所导致...查看详情

一、 小型冷库的特点 总体来讲，微型库有以下主要特点： （1）实用性强。微型冷库成套设备，充分考虑了农村、农户和小型批发和流通商场和市场的使用特点，以及维护管理水平和电网电压情况。采用进口全封闭制冷压缩机，主要控制元件通常也采用国外产品，运行安全可*，无故障运行时间长，如正常科学合理维护使用，设备5年无需维修。 （2）造价低廉。建造一座容积为1003左右的微型冷库，采用砖混结构，库体造价约2～2....查看详情

第一章 制冷系统方案的确定 所谓制冷系统，就是根据制冷原理将制冷所需要的机器设备及连接这些机器设备的管路所组成的一个闭合循环系统。这个系统的机器设备有制冷压缩机、冷凝器、节流阀、蒸发器以及为改善和调节制冷系统而配置的气液分离器、贮液器、油分离器等辅助设备。...查看详情

第一章 总 则 第1．0．1条 冷库设计应满足食品冷藏的技术要求和卫生要求，作到技术先进、经济合理、安全适用、确保质量。 第1．0．2条本规范适用公称容积为500立方米及以上新建， 扩建的食品冷库， 不 适用于山洞冷库、石拱覆土冷库。 本规范制冷部分适用于以氨为工质的制冷装置。 第1．0．3条 冷库设计应在总结实践经验和科学实验的基础上，积极慎重地采用新技术、新设备、新工艺和新材料，...查看详情

本帖最后由 wexm17023 于 2015-8-3 12:27 编辑 冷库的制冷系统，一般最常见的操作故障为：制冷温度下降缓慢、系统堵塞引起运行工况不正常或无法运行等。 冷库制冷温度下降缓慢，多为操作调整不当所致，其中膨胀阀的调节是最为关键的。膨胀阀的开启度小，制冷剂通过的流量就少，压力也低;膨胀阀的开启度大，制冷剂通过的流量就多，压力也高。根据制冷剂的热力性质，压力越低，相对...查看详情

一般可通过观察蒸发压力、蒸发温度及吸气管的结霜情况来判断节流阀制冷剂流量是否合适。节流阀堵塞是影响制冷剂流量的重要因素，引起节流阀堵塞的主要原因是冰堵和脏堵。 , b; S- V" j4 ]# j* 9 M 技术人员认为冰堵是由于干燥器的干燥效果不佳，制冷剂中含有水分，流经节流阀时，温度降至0℃以下，制冷剂中的水分结成冰而堵塞节流阀孔；脏堵是由于节流阀进口过滤网上积聚了较多的脏物，制冷...查看详情

冷库温度降不下及下降缓慢是较为常见的现象。现对冷库温度下降缓慢的原因作简要分析，望能给冷库的同行朋友的工作带来少许帮助。 1、冷库由于隔热或密封性能差，导致冷量损耗大 冷库隔热性能差是由于管道、库房隔热墙等的保温层厚度不够，隔热和保温效果不良，它主要是设计时保温层厚度选择不当或施工时保温材料质量差所导致的。另外，在施工使用过程中，保温材料的保温防潮性能有可能被破坏导致保温层受潮、变形，...查看详情

各位好，请教哈：我在已建的钢构房屋内（已经验收了滴）修建冷库，是否需要重新去有关部门报建呢，当然涉及压力容器类需要去质监局报备，涉及消防的需要去消防部报备或审核。 我担心没去报备有啥后果！！！ 谢谢！...查看详情

我的制冷师傅走了，很糟呀。现在找深师傅学艺，有赏。...查看详情

制冷系统中保温材料的选择对整个制冷系统的安全也很重要。此次，吉林丰禽公司制冷系统中使用了易燃且燃烧有剧毒的聚苯板材料。就相关保温材料的问题，记者特意请教了常州市永春保温材料有限公司相关负责人，该负责人告诉记者，其实聚苯板和聚氨酯板的区别主要是保温效果、价格、工艺、材料是不一样的。聚氨酯板的保温效果要比聚苯板好而且聚氨酯阻燃性是要比聚苯板要好，现在市场上选择的主流也是聚氨酯冷库板。在我们公司如果...查看详情

随着冷库用蒸发排管的不断发展，铝翅片管的应用越来越广泛，冷库用冷风机也有向铝管方向发展的趋势，在以氟为制冷剂的制冷系统中，铝制蒸发器在与系统连接时经常会用到铜铝接头，这就牵涉到一个腐蚀的问题，铜和铝在潮湿的环境下会形成电腐蚀，活性高的铝会首先被腐蚀，这个问题严重吗？...查看详情

制冷剂是压缩机的血液，制冷剂纯度的高低对于冷库制冷设备来说尤为重要，最明显的现像是，充注了高纯度制冷剂的冷库，制冷效果明显，温度下降时效快，制冷量大。纯度低的制冷剂不仅达不到应有的下降温度，而且还会损坏压缩机。那么制冷剂纯度底会带来哪些负面影响呢？ http://memberpic.114my.cn//0325011/uploadfile/image/20150701/2015070109020...查看详情

控制和降低冷库的经营成本，在机器设备的运行管理中，要围绕“油、氟、水、电”做文章；在库房管理中，要严把“冰、霜、水、门、灯”五关；在质量管理中，采用先进工艺和技术，提高产品质量。 专家指出，制冷系统蒸发压力及温度和冷凝压力及温度是主要参数。是进行操作与调整的重要依据，根据实际条件和系统变化，不断调整和控制运行参数，使其在经济合理的参数下运行，可保证机器设备和贮藏产品的安全，充分发挥设备效率，并节约...查看详情

更换膨胀阀，说明原系统内的制冷剂都已回收至储液器或冷凝器里了。更换完毕后的排空操作如下： 储液器或冷凝器的出液阀仍处关闭状态，开启压缩机的吸气阀，关闭压缩机的排气阀，打开排气阀的旁通口，启动压缩机，此时储液器或冷凝器出液阀后至压缩机段的空气从排气阀的旁通口排出，待低压压力稳定在真空度后或排气阀的旁通口无气体排出时，关闭排气阀的旁通口停机，排空操作完毕。 如果低压有压力控制器控制时，开机排空前应先将...查看详情