近日遇到在做厨房设计时遇到下列问题： 1、未查到厨房内各功能间的室内温度在哪本规范上有要求； 2、当灶具上方的局部排风满足技术措施要求的排风量时，可否不计灶具的散热量？...查看详情

一到夏天，在厨房炒菜基本就跟火炉差不多了。很多人想要在厨房安装空调，到底可不可以了。接下来就听听猫妹给你分析下。空调一、厨房装空调需要考虑的问题第一，防止油烟回到空调机组里面。第二，防止油烟进入到其他房间。这就必须保持厨房处于一种负压状态，为了保持负压，就必须保证油烟机组的排风量时刻大于空调的送风量，另外，空调机组的回风口必须在其他房间，不能放在厨房。具体理论如下：厨房油烟机是典型的局部排风设备，...查看详情

2.1 商用厨房的功能特点及通风系统要求2.1.1 厨房功能特点概述餐饮业餐馆、饮食店和食堂的厨房根据性质大致分为以下若干类：中餐厨房、西餐厨房、员工食堂厨房及美食广场厨房等。中餐厨房烹饪温度高，油烟多，污染严重；员工食堂油烟量大，而且集中；美食广场油烟较少，比较分散；西餐厨房油烟相对少些。中餐厨房对送排风要求是最高的。 商用厨房设备一般以厚度为0.5～1.5mm的不锈钢304板为主材制作，主要产...查看详情

厨房的空调方案如何解决？...查看详情

本帖最后由 sxhmgh 于 2015-7-14 18:34 编辑 厨房热灶间设置新风补风，分为普通新风和冷热处理新风二部分，请问这二种新风如果相遇夏天应该会造成结露，怎么解决比较好，热灶间不大，风口间距需要多少米才行呢？另外有种设在除油烟罩边缘的新风，一般采用未处理新风还是处理过的新风？谢谢各位回复！...查看详情

本帖最后由 孝夕夕 于 2015-5-17 22:42 编辑 大家好，我是孝夕夕！ 致力于知识的传播与分享，你我共享知识的力量！ 厨房、影院、超市等场所暖通空调相关论文若干篇分享！ 点击链接加入暖通群：http://jq.qq.com/?_wv=1027&k=dCq63F 5097462 5097463 5097464 5097465 5097466 5097467 大家好，我是孝夕夕！...查看详情

如题，现在的中餐厨房是否需要设置中央空调系统呢？规范上规定不是很明确，请有经验交流一下。如果做，做何种中央空调系统，需要注意什么？...查看详情

中央空调的安装是一门学问，不仅需要注意中央空调的使用效果，还需要注意中央空调安装后各方面的影响。例如，厨房中央空调风口的设计安装中，不仅要考虑使用效果，还需要结合厨房的功能以及厨房在整个家居中的低位。在厨房中央空调风口的安装中，要考虑到上述所讲到的几点，然后进行安装，如此将能达到更佳的使用效果。 厨房中央空调风口：远离厨房厨房是家庭煮饭做菜的场所，必然会产生油烟。对于家居环境，油烟不仅会降低生活...查看详情

首先先介绍厨房卫生状况和工作环境普遍较差的现状 主要表现为： 厨房面积紧张，工艺布置不合理，在建筑设计时基本上未考虑通风、排油烟。 中餐厨房油烟排放及气流组织不合理，造成室内通风不畅，空气污浊，并与其他场所“窜味”。 厨房工作岗位的热环境、空气环境恶劣。 对飞行害虫的防范措施不力。 设有空调系统的厨房，空调使用一段时间后，其效率大大降低。 现有厨房空调通风系统普遍存在的问题 主要有： ...查看详情

论文简介：厨房设计用的到的通风空调参数设计，希望能用的到 投稿网友：aiay2007 上传时间: 2013-04-21...查看详情

我们做的很多宴会厅一般均设置全空气系统，新风量是比较大的，空调排风如果直接排掉有点可惜？现有两种方案，一种是设置排风热回收，一种是将宴会厅的空调排风排到厨房里面，以解决厨房太热的问题？大家一般的做法是什么？ 还有就是一般大的厨房大家做不做空调？...查看详情

该工程位于北方寒冷地区,一般厨房都是不做空调的,但是考虑到该地区冬天较冷,那是不是就要做一下空调系统呢?...查看详情