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本专题为土木在线厨房通风设计专题，全部内容来自与土木在线论坛及资料库精心选择与厨房通风设计相关的资料分享，土木在线为国内专业建筑垂直网站，含有众多土木工程专业资料，助力土木工程师成长，更多道路工程设计资料请访问土木在线官方网站。
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根据《住房和城乡建设部关于印发2022年工程建设规范标准编制及相关工作计划的通知》（建标函〔2022〕21号），我部组织中国建筑科学研究院有限公司等单位起草了 工程建设强制性国家规范 《民用建筑供暖通风与空气调节通用规范（征求意见稿）》。 1 总则 1.0.1为在民用建筑供暖通风与空气调节工程建设和使用中，保障人身健康和工程安全，维护公众权益和公共利益，保护生...查看详情
近年来，随着经济的快速发展及城镇化建设的逐步推进，各地商业建筑群、办公建筑拔地而起，而与商业办公建筑配套的餐饮业也随之快速扩展，越来越多的餐饮用房设置在建筑的地下室。地下室厨房有用电厨房、燃气厨房，其中燃气厨房因可能泄漏燃气而存在重大安全隐患，因此为防止和减少火灾或爆炸性危害、保护人身和财产安全，做好地下室燃气厨房（以下文中提到的厨房均指地下室燃气厨房）的通风设计十分重要。本文就地下室厨房事故通风...查看详情
大家都知道如果在设计通风排烟管道的时候没有考虑到实际的需求，那么在使用的过程中自然会出现很多的问题，作为贵州专业的厨房通风排烟管道厂家，是绝对不会允许这样的事情发生的，下面，贵州靖远厨房通排风制作安装有限公司给大家介绍在设计通风排烟管道时需要注意的事项。1、首先应该检查下烟道口是否有吊顶下移而在上部所预留的空间和位置的条件。2、在预埋排烟管时注意封闭住烟道口的缝隙，并保证其牢固不脱落。3、吊顶之前...查看详情
施工图纸怎么看卫生间和厨房的通风道的方向？...查看详情
请问厨房烟道、卫生巾通风道安装时间怎么确定？是墙体砌筑完成安装？还是墙体砌筑之前安装？...查看详情
公共厨房设计中普遍存在的一些问题，指出了公共厨房设计中需要注意的一些问题，并结合具体工程设计提出了自己的一些见解。 一、厨房的污染物及其有害性 饮食建筑特别是高档宾馆建筑中的厨房在设计时往往被人们所忽视，因而造成使用的公共厨房先天不足，其卫生状况及工作环境不能令人满意。其卫生环境条件差主要表现为： （1）厨房面积紧张，工艺布置不合理。在建筑设计时基本上未考虑通风、排油烟，占调查总数的67%。...查看详情
一、公共厨房设计中的几个原则 厨房操作间不适合采用带回风的空调系统，包括分体空调、商用一拖多空调、风机盘管、带回风的全空气空调系统。所有这些空调系统空调效果会受厨房油烟的影响，随着时间的推移，空调效果逐渐下降，最终无法起到空调的作用。一般地，如果厨房操作间需要采用空调系统，可以采用全新风空调系统，否则，可以采用送风排风（油烟）系统。 厨房排油烟系统水平管段尽量短，并按一定坡度坡向排烟罩；...查看详情
1. 目的： 保证厂房通风空调与排气管道设计安装验收在长安新科统一化，标准化，符合国家与行业要求，消除潜在风险，确保使用效果。 2. 适用范围： 本章适用于xx电子厂房通风与排气、排水工程中，使用的金属、非金属风管与复合材料风管或风道的加工、制作质量的检验与验收。 3. 参考文件：GB50243-2016 4. 风管设计制作： 设计要求：所有相关工程施工前，必须提供详...查看详情
一、仓库通风 首先，看仓储货品是否是易燃易爆货品，如： 油漆仓库等，必须选择防爆系列风机。 其次，看噪声要求高低，可以选择屋顶风机或环保式离心风机，（而且有款屋顶风机是风力启动，更可以省电呢）。 最后，看仓库空气所需换气量的大小，可以选择最常规的轴流风机SF型或排风扇FA型。 二、厨房排风 首先，对于室内直排油烟的厨房（即排风口在室内墙上），可以根据油烟大小选择SF型轴流风机或FA型排气风...查看详情
收录于话题酒店厨房是酒店运营保障的重要功能区。目前国内部分设计院对厨房内部的空调通风系统运作理解不是透彻，导致设计不合理。笔者通过比较厨房常见的通风空调系统设计，结合厨房的使用特点，对酒店厨房空调通风系统设计提供建议及参考。...查看详情
来源： 暖通家族，版权归原作者所有，如有侵权请联系删除 点击了解课程： 建筑暖通设计实操培训视频班，成长之路有捷径！课程学习咨询点这儿~ 公共厨房设计中普遍存在的一些问题，指出了公共厨房设计中需要注意的一些问题，并结合具体工程设计提出了自己的一些见解。 一、厨房的污染物及其有害性 饮食建筑特别是高档宾馆建筑中的厨房在设计时往往被人们所忽视，因而造成使用的公共厨房先天不足，其卫生状况及工作环境...查看详情
来源：中央空调市场，版权归原作者所有，如有侵权请联系删除 点击了解课程： 暖通设计，成长之路有捷径！课程学习咨询点这儿~ 酒店及餐饮常用的通风排烟系统，常见的包括有烟罩、运水烟罩、油烟净化器、风机等。那么，酒店及餐饮厨房通风排烟系统怎么设计才更合理呢？下面就跟宏量商厨的小编一起来了解下吧。 6251603 一、酒店及餐饮厨房排风量的确定。排风量要依据厨房尺寸、灶具的数量、烟罩的规格、污染物的释放...查看详情
厨房的通风和防排烟怎么考虑？ 我理解的是，平时通风按照换气次数6次/h来设计；还要考虑事故通风，事故通风按照换气次数12次/h来设计；不知道这样理解对不对！ 我有个疑问，对于地上面积超过100㎡的厨房，我设置了事故通风还需要考虑排烟吗？...查看详情
在地下建筑的厨房要设置事故通风，这时排出的气体有可燃、爆炸的危险，防火规范50016-2014中9.3.6要求 排除有燃烧或爆炸危险气体、蒸气和粉尘的排风系统，应符合下列规定：1、排风系统应设置导除静电的接地装置；2、排风设备不应布置在地下或半地下建筑(室)内；3、 排风管应采用金属管道，并应直接通向室外安全地点，不应暗设。 那么问题来了，土建风道作为厨房事故排风肯定不可以了，那么内衬金属风道...查看详情
本资料为，某中央厨房照明、弱电、消防、排水、排烟、通风全套设计图（含水、电、暖），其包含的内容为54026_98ZJ513住宅厨房卫生间设施，JGT3028-1995 住宅厨房排烟道，厨房通风系统设计图纸，酒店厨房给排水、排烟、厨房设备全套设计图，某酒店厨房餐厅装饰设计细部大样及立面图，某中央厨房照明、弱电、消防设计图等详情包括平面图，剖面图，立面图节点图纸等，比较齐全，内容详实，可供设计师下载参...查看详情
该项目位于北京，厨房送风冬季需要加热，现场条件无热源，无燃气，只能考虑电加热，哪位有好的建议或者好的产品推荐，谢谢！...查看详情
2.1 商用厨房的功能特点及通风系统要求2.1.1 厨房功能特点概述餐饮业餐馆、饮食店和食堂的厨房根据性质大致分为以下若干类：中餐厨房、西餐厨房、员工食堂厨房及美食广场厨房等。中餐厨房烹饪温度高，油烟多，污染严重；员工食堂油烟量大，而且集中；美食广场油烟较少，比较分散；西餐厨房油烟相对少些。中餐厨房对送排风要求是最高的。 商用厨房设备一般以厚度为0.5～1.5mm的不锈钢304板为主材制作，主要产...查看详情
5426045 1、厨房烹调间不宜采用风机盘管等室内空气循环方式的空调系统。（因为厨房内油烟、水蒸气含量较高，长期循环此类污浊空气，势必造成油烟附着在风机盘管表面，大大增加传热热阻力及通风阻力，降低冷却效果。久而久之，致使设备失去制冷能力）；一般宜采用直流式空调系统，进风全部来自室外，而且室内剩余空气全部排至室外，空调设备部回风。2、厨房抽油烟罩及空调送风示意图：（为增加厨师操作的舒适度，其下增...查看详情
请教各位前辈几个问题： 1、相邻的几个厨房，事故通风可以共用一个排风系统吗？比如A厨房燃气泄漏，排风经过B、C厨房排至室外，这样会不会导致B和C厨房也不安全？ 2、厨房燃气泄漏的事故通风，排风能通过油烟井排到屋顶吗？ 3、最新《建筑设计防火规范》GB50016-2014中6.2.3规定公共厨房要用防火隔墙、门窗，这其中的意思就是公共厨房应该是一个独立防火分区？...查看详情
