餐饮行业的厨房油烟主要以气溶胶的形态漂浮在空气中，是城市大气中可吸入颗粒物污染的重要来源之一，对大气环境及人体健康会造成极大的危害。我国在2001年颁布的《餐饮业油烟排放标准（试行）》（GB18483-2001），为油烟治理提供了法律依据，使城市中餐饮业油烟污染得到了有效的控制。但在实际行动中，仍有相当一部分的油烟净化器设备由于设计不合理或管理不善，净化效率低，没有达到预想的效果。https://...查看详情

大部分人都喜欢为自己的家营造一份温暖的感觉，面对着大量的金属厨具的冷感，如何能缓和这种感觉，使厨房给人以温暖的感觉呢？明亮宽敞的空间、充满现代感的橱柜，是每个家装业主对厨房的向往，设计一个时尚、灵活与实用的厨房是家居快乐生活的第一步，如果厨房的色彩杂乱无章，就会使烹调者的眼睛得不到放松，产生疲倦感。随着现代装修材料的大量面世和各种颜色、图案及设计技法的层出不穷，厨房装修色彩组合的选择范围也越来越大...查看详情

现在家庭装修中，人们对厨房的设计越来越重视，不管是装饰材料的选择，橱柜的设计，还是厨房电器的选择，但是，在装修设计的时候还要是细心把握，因为稍不小心就会可能会出现一些问题，想要装修出功能完善，设计合理的厨房以下的三个常见问题尤其要注意。 厨房操作区布置 业主案例：我家厨房的洗菜盆与侧墙的距离不到10厘米，又紧挨着灶台，几乎没有放案板操作的地方。做一道菜，要在灶台的右边洗菜，然后到灶台的...查看详情

现代家庭住宅的结构与之前相比发生了不小的变化，厨房的面积在慢慢变大，装修的形式的也越来越多，在对厨房进行装修时，照明设计是很多朋友容易忽视的方面，简单的一个灯具对厨房来说是远远不够的，厨房的照明不仅关乎着厨房的装饰效果，也直接影响着人们在厨房中做菜时的方便程度。 厨房的照明系统尽量设置成可调节的，应该感觉灯光暗淡或者是刺眼的时候，可以进行调整，人们也会感觉更舒服、更自在。 厨房灯光的色...查看详情

厨房装修不能不提到橱柜的设计，一般来说，厨房橱柜分为落地式与悬吊式两个部分，为了更多的收纳空间，人们在厨房装修时除了橱柜外还会设置其它的收纳空间。那么，厨房收纳柜有哪些呢?它们在设计上又有哪些需要注意的方面呢? 厨房橱柜分为悬吊式与传统的落地式两种，所谓的悬吊式，指的是柜子底部不落地，留下约20公分高度，不但清理方便，还可在底部装置灯管防蟑螂，形成最简易的防蟑措施。 隐藏式收纳柜适合生...查看详情

随着科技的发展和进步，厨房新产品层出不穷，这使得厨房不再是烟熏火燎的地方，而是变得更加的现代、时尚。现在的厨房拥有了更多功能强大的厨房设备，整体橱柜的设计也越来越多样，厨房在装修时也有了更多的设计形式，那么，厨房装修如何设计才能更方便、更合理呢? 厨房布局设计 厨房的面积一般都比较小，因而在合理布局上显得尤为重要。在布局上，通常以操作顺序为流程力求减少往返，避开同时操作的拥挤。厨房操作中...查看详情

1水电气设计要合理 (1)厨房灯具安装。以实用为主，通常选用防水、防尘的吸顶灯。为了人性化，可在工作台上方的吊柜下面，安装一个光源，方便切菜。如果业主追求时尚，吊柜可做成磨砂或钢化玻璃，里面加装射灯，能起到很好的装饰效果。（2）电源线回路设计。一般把生活阳台、卫生间、厨房各自单独设计成一个或两个回路，特别是卫生间用电量较大的热水器、厨房各种电器设备、厨房内空调，更需要配置足够的空气开关分别控制；其...查看详情

一、人体工程学在厨房设计中的应用 厨房操作比较劳累，为了满足厨房的使用要求，需要在家具、设备上进行合理的布置。橱柜的设计除了水平面分区布局的规划，在垂直方向上也要依据人体工程学和烹饪者的习惯来设计出功能合理、造型美观的整体厨房。设计时不仅要考虑橱柜的尺寸与厨房的尺寸相适应，还要注意橱柜的设计应适合烹饪者的身高。台面的高度应以主妇站立时手指能触及水盆底为准，过高过低都会使人操作起来疲劳，一般高度在9...查看详情

要说家里危险系数最高的地方，大家肯定不言而喻的说是厨房了。厨房是用气用火最频繁的地方，很容易发生烫伤、烧伤或是切伤等等，也是人们最不愿意迈进的地方。其实很多时候这些意外事故的发生都是由于使用者不小心所造成的，所以我们在前期厨房装修设计的时候就应该多方位考量。 换句话说，其实厨房装修设计的好坏在一定程度上直接决定了厨房的安全与否，所以为了避免之后发生类似的事故，我们在前期装修的时候就应该考虑...查看详情

商用厨房设计的知识 1.商用厨房设计的功能性 在商用厨房的功能性中，最重要的就是它的通风性能。必须保证它的通风流畅。因为厨房使用频率高，又不能让厨房的气味跑到餐厅，又必须保持厨房的空气流通，温度适宜，所以通风性是首要保证。通风法宝。厨房排烟系统的构成厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机（含消音器）和厨房整体补风装置构成。具体的安装需要参照相应的参数来进行选择。 http://...查看详情

在崇尚自由的今天，开放式的装修风格越来越成为主流。而厨房，又是人们享受美食的来源地之一。随着现代装修的发展，厨房吧台的开放式设计也渐渐深受青睐。想知道小户型厨房吧台之开放式设计是怎样的吗?那就来先睹为快吧。 中式厨房吧台： http://static-news.17house.com/web/news/201507/08/201507081104566419.png!shuiyin 首先整个厨房的...查看详情

13J913-1 公共厨房建筑设计与构造...查看详情

■整体风格统一 开放式厨房应保证与客厅、餐厅的装修、家具风格和谐统一，避免混乱的设计风格破坏了整体家居氛围。尤其在小户型装修中，厨房、餐厅、客厅在家具、色彩、风格等方面的统一，可以增强空间一体化感觉，延长视线，使空间在视觉上变大，令空间更好利用。 在选购厨房、餐厅、客厅的家具、饰物时也要特别注意保持一致性，现在有不少家具、装修公司会提供定制家具的服务，这是一个不错的选择，厨餐客三间的家具统一定...查看详情