商场5楼设一餐厅,餐厅大厅有空调,面积约400m2,分布9个小厨房,每个约10~15m2,请问厨房排烟该如何设计?又如何补风? 谢谢各位了!...查看详情

现在公司在装修一个公寓式住宅楼，前天住户来看房70％都提出来厨房没有地漏要求在厨房做地漏，我不知道设计规范是不是有无要求。...查看详情

还是建筑专业的布置，我想自己改动一下，可以么...查看详情

每个家庭厨房的面积、格局不同，使用者的身材、生活习惯也不同，但是在设计厨房时，有些原则是要共同遵循的。 是非1 非：水池与灶台不在同一操作台面上或距离太远。如在U型厨房中，将水池与灶台分别设置在U型的两个长边上，或在岛型厨房中，一方沿墙而放，另一方则放在岛型工作台上。热锅、清洗后的蔬菜、刚煮熟的面条必须经常在水池与灶台之间挪动，锅里的水因此会滴落在二者之间的地板上。 是：一般的厨房工作...查看详情

看了前面的一个帖子，想回贴居然说我积分不够。既然是技术论坛，大家聊技术还要什么积分不积分，又不是聊AV。总之，只好另开一帖。 我曾经设计过几家高级宾馆的厨房通风设计，包括几家Four Seasons Hotel，Fairmont等。设计的思路与楼上各位提到的大致相符。总结一下，设计的过程大概是这样: 1.建筑专业的初期设计输入与协调。如餐厅的布置，餐厅与厨房的分隔等等。 2.与业主的接合，主要是了...查看详情

我是四川的设计人员,我们工程消防审查部门老提没有执行四川省的,《厨房细水雾灭火系统设计、施工及验收规范》，这是个地方标准，他们的这种提法是否合理，我们设计在执行国家规范的同时，还要执行地方规范吗？另外四川的有知道这本书的出版社的吗，或者知道哪儿有买的，我好订购，据说是四川省建筑设计院主编的书，有知道的请留言或电话联系，0812-3359433，找雷工，在这儿先感谢各位同仁了！...查看详情

各位专家，我现在正在做一个项目，建筑高度在440m左右，有群楼，地下一层是商业用途，其中有厨房，所以我想请教各位：在进行地下厨房的防火设计中需要注意些什么问题？（第一次做具有地下厨房的项目，没经验）谢谢！...查看详情

是预留插座箱好还是开关箱好?及一般厨房的设备有哪些...查看详情

我正在做高层建筑给排水毕业设计，碰到餐厅厨房用洗碗机，算用水量时不知道要怎么算，洗碗机的设计秒流量是多大啊？哪里可以找到样本？？...查看详情

请问，超过100M住宅建筑内的住户内厨房消防如果设计了感温，而安防系统又设计了煤气探测器，总体感觉这样设计有点多，不知道个位是否有过这样的经历？有否结合设计的实例？...查看详情

我司准备接一个厨房废水来做，每天水量约200方，我准备采用先隔渣隔油再用A/A/O工艺，不知这样合不合理？多谢指教！...查看详情

就是在论坛里看到的： 西餐30-40中餐40-50 计算排风量的65%通过排风罩排至室外，而由房间的全面换气排出35%； 是在哪看到的阿？ 能详细告诉名字、编号吗？ 谢谢...查看详情

厨房在设计中要注意的其它事项 厨房门开启与冰箱门开启不要冲突； 抽屉永远不要设置在柜子角落里； 地板适用防滑及质料厚的地砖，且接口要小，不利积藏污垢，便于打扫卫生。 厨房的电器很多，要多预留些插孔，且均需安装漏电保护装置。 厨房内灯光要足够，而照出来的灯光必须是白色，否则影响颜色判断，以至食物是否做熟也辨不出来。同时要避免灯光产生阴影，所以射灯不适宜使用。 装修厨房前需要把厨房内的暖气片考虑进去，...查看详情

主要是怕厨房过不了审查，500人就餐~CAD2006 甲方还要求厨房沉淀池、隔油池（这2个东西的尺寸是多少啊。。）~。。。。。。。。要我们做建筑、结构的做这些吗~？放在哪里好呢~？ ~0~大家帮偶看看吗~多多指出问题~...查看详情

是个食堂~有500人就餐，看看偶的厨房有什么问题啊~多多指导一下~十分感谢...查看详情

我现在有两个工程，一个是大学食堂，一个是15层宾馆带西餐厅及中餐厅的，但甲方都没提供设备容量，都说要我们按现代厨房的常规方法设计，留个箱就好，所以，我请教做个大型高级酒店的朋友现代大型厨房的容量一般按怎么算的，按就餐人数还是面积，有些什么参数的，急用啊，大家帮下忙啊！！！！！...查看详情

正在施工的酒店需要做3个隔油池,根据设计（最大设计排水秒流量）计算1个3立方米(用餐250人),17洗涤盆,10立方米1个34个洗涤盆,20立方米1个(1750人)58个洗涤盆，但标准04S519最大才4.5立方米，请教如何确定。...查看详情

我是做商用厨房设计的，我希望哪位大侠能把你们做过的设计传我看看否，最好是星级酒店，配清单和图纸最好，小第在此谢过，再请教谁有星级酒店厨房设计的标准没，另外我想多看看其他餐厅的设计除中餐厨房，其他的比如韩国餐厅，日本餐厅，西餐厅，印度餐厅，等等。。。。。。图纸在后面有下载。...查看详情