好的酒店设计对酒店可以带来非常多的好处，因为好的餐饮酒店设计可以为酒店带来更多的客流量，因为消费者都喜欢那些符合自己设计口味的酒店消费，那么餐饮酒店设计都有哪些技巧？下面，来和思斐空间设计小编来看看吧。 一、合理搭配色彩与装饰物 关于酒店餐厅主题的确定，必须合理地匹配内部空间，而装饰是能够突出主题风格的最重要因素。在颜色选择上不能过于突兀，尽量避免过于强烈的搭配，要与整体相符合。比如田...查看详情

对室内环境而言，光环境是其极为重要的一项组成部分，餐饮酒店设计中，具体包括人工光环境和自然光环境，对其进行有效应用能使人们视觉审美和心理需求得到更高程度的满足，进而有效推进我国现代建筑行业的发展，更好地满足现代人日常生产生活中的具体需求，为了对光环境设计具有更为明确的认知。 1.办公环境设计 办公餐饮酒店设计具体包括空间划分，格局和布局。在具体设计办公环境时，需要综合考虑艺术人文，技术，科学...查看详情

收录于话题随着经济的发展和人们消费方式的变化，不论是新建的还是改建的商业建筑，餐饮业态比例比较大，厨房工作时会产生大量的油、烟、汽等对人体有害的物质，据研究，其主要成分有醛、酮、脂肪酸、醇、芳香族化合物等有害物质，以及一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害气体，还有一些强致癌物质，比如苯并芘、挥发性亚硝胺、杂环胺类化合物等。这些污染物需要通过厨房的排油烟系统排出。由于排油烟系统需要大量的管井和设备空间...查看详情

主题餐厅的特色不仅体现在主菜上，还应建立相应的主题文化和环境，以辅助营造氛围。主题餐饮设计中，人们对美食的追求已经从单方面的味道向环境、氛围的体验和感受进发，而主题餐厅的运营和发展，即是消费者对其主题餐厅氛围的认可。 1.结合主题餐厅的内容进行灯光照明的功能化设计 在就餐环境中，主题环境除了味道外，还成为消费者的主要考虑因素。主题餐饮设计中，环境气氛的创造与照明的设置密不可分，可以这样说，...查看详情

在餐厅面积和就餐人数一定的情况下，餐饮设计中，影响餐厅就餐流程和服务效率的因素有很多，今天思斐空间设计小编说说餐饮设计中超大型餐厅的合理布置，希望对大家有所帮助。 （1）人员到达批次，一次就餐还是分批就餐 根据设计规范规定，餐厅的面积应按每人不小于1.5m2来计算，所以餐厅的面积应在750m2以上。但考虑平台甲板的实际情况，需对客人用餐进行分批餐饮设计。客人用餐批数不宜大于4批，过多的...查看详情

随着现代人们思想的不断开阔，人们更加追求精神世界的财富，餐饮设计中也更是如此，今天思斐设计说说休闲餐饮空间内中式装饰餐饮设计的要点。 （一）平面格局设计 在中式风格的休闲餐饮设计中，可以使用的平面格局布设方法主要有： 第一，自由分布式格局，典型代表为江南园林。在这种平面格局设计中，表现出古代园林自由组合的特征，应用漏窗、隔扇等对空间区域展开再次划分。在这样的设计中，不仅能够维护空间整体...查看详情

适当的灯光会直接影响整个餐厅的氛围和效果，以及顾客的就餐氛围和就餐环境。在实际的餐饮设计中，在用餐空间中的灯光设计具有无限的可能性和无尽的效果。本文就以灯光在餐饮设计中的运用进行简述。 1、烘托及突出主题 在餐饮设计中使用相关灯光设备时，有必要根据不同的类型和标准进行设计，因为对于没有类型和档次的空间，对其照明设计的要求是不同的，同时在具体运用的过程中十分重视烘托及突出主题。比如在传统的咖啡...查看详情

“思斐空间设计关于餐饮设计的色彩效应研究”前几期不同主题的文章分别从主题、氛围营造、品牌形象阐述了色彩效应在餐饮设计中的不同作用，本篇则是我们在餐饮设计中合理使用色彩的终极目标——促进消费。 众所周知，人类是根据视觉、听觉、嗅觉、触觉、味觉产生不同的心理作用，进而采取行动。同样的人们的购买行为、购买意向或者是商品选择也是受这五种感觉的影响。据调查，在餐饮行业中，视觉所占的比例最高。因为色彩给人带来...查看详情

相信当今每个人都已经意识到餐饮设计的多样化，餐饮设计中餐饮空间的规划方向与其他室内设计大不相同，因为它属于第三空间，除了提供食物等商业规划考虑外，还必需做到生活空间应有的情境功能及情感交流，那么到底餐饮设计要注意什么接下来给大家分享几点： 1、餐饮设计要思考市场性并结合生活体验。 除了实际的商业行为，餐饮空间还为人们提供生活和空间环境的体验。 因此，除了考虑美学元素之外，还要赋予空间...查看详情

众所周知，开餐饮店的第一步是要做好主题餐饮设计，但是想要做好餐饮空间设计并不容易：它必须能够满足功能要求，同时又要具有一定的美感，既要尽可能高地提升空间利用率让顾客消费体验愉悦和服务员工作效率高，能够展现餐厅的主题和文化，体现出不同于同品类餐厅的差异性，给顾客创造记忆点，吸引更多的顾客。于是，思斐总结出了主题餐饮设计应该要遵循的五大原则，希望想要从事餐饮业的你们能够有所收获。 第一个原则：品...查看详情

灯光设计看似简单，但在真正实施时你会发现其中蕴含着很大的学问。如果应用不当，不但不能营造出理想的效果，还极有可能带来负面影响，给人一种杂乱、不舒服的感觉。主题餐饮设计除了以上几个空间需要重点关注外，还要注意以下三个问题。 1.杂色问题 和墙纸、地板一样，照明的颜色也多种多样，虽然不如涂料那般明显，但它也极大地影响了人的视觉体验。因此除了有特别设计的情况，主题餐饮设计在设计灯光时并不建议掺杂...查看详情

随着时代的发展，消费者的想法已经变的越来越难以控制。个性化和多元化的消费趋势使每个人都想通过产品或服务展示自己独特的个性和品味。 因此，对于餐厅而言，主题餐饮设计的出现正好满足了这些要求。 主题餐饮设计中主题的确定 主题的确定基本上针对餐厅消费者。 目前，主题餐厅的消费者年龄可以分为70年代，80年代和90年代等等，然后确定这些年龄段的主要文化背景和特征来确定主题， 您还可以使用特定的...查看详情