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来源: 暖通家族,版权归原作者所有,如有侵权请联系删除 点击了解课程: 建筑暖通设计实操培训视频班,成长之路有捷径!课程学习咨询点这儿~ 公共厨房设计中普遍存在的一些问题,指出了公共厨房设计中需要注意的一些问题,并结合具体工程设计提出了自己的一些见解。 一、厨房的污染物及其有害性 饮食建筑特别是高档宾馆建筑中的厨房在设计时往往被人们所忽视,因而造成使用的公共厨房先天不足,其卫生状况及工作环境...查看详情
来源:中央空调市场,版权归原作者所有,如有侵权请联系删除 点击了解课程: 暖通设计,成长之路有捷径!课程学习咨询点这儿~ 酒店及餐饮常用的通风排烟系统,常见的包括有烟罩、运水烟罩、油烟净化器、风机等。那么,酒店及餐饮厨房通风排烟系统怎么设计才更合理呢?下面就跟宏量商厨的小编一起来了解下吧。 6251603 一、酒店及餐饮厨房排风量的确定。排风量要依据厨房尺寸、灶具的数量、烟罩的规格、污染物的释放...查看详情
厨房的通风和防排烟怎么考虑? 我理解的是,平时通风按照换气次数6次/h来设计;还要考虑事故通风,事故通风按照换气次数12次/h来设计;不知道这样理解对不对! 我有个疑问,对于地上面积超过100㎡的厨房,我设置了事故通风还需要考虑排烟吗?...查看详情
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现在有个小餐馆前厅15平,厨房20平,前后有很大的门联通,厨房里有少量炒菜和一个油炸锅炸鸡, 目前灶台上方有一个轴流抽风机作为抽烟,前厅门边有一个普通的排气扇。 轴流风机管大概30厘米直径穿过厨房和前厅到前厅的门外,大概4米总长。 整个房间是负压状态 能从玻璃大门缝里感觉到外面吸进来的风。 现在问题就是排烟状况不是很好 前厅感觉始终有油烟出不去。 想请教下砖家们,如何减少油烟,是否应该把前厅的排风...查看详情
本资料为,某中央厨房照明、弱电、消防、排水、排烟、通风全套设计图(含水、电、暖),其包含的内容为54026_98ZJ513住宅厨房卫生间设施,JGT3028-1995 住宅厨房排烟道,厨房通风系统设计图纸,酒店厨房给排水、排烟、厨房设备全套设计图,某酒店厨房餐厅装饰设计细部大样及立面图,某中央厨房照明、弱电、消防设计图等详情包括平面图,剖面图,立面图节点图纸等,比较齐全,内容详实,可供设计师下载参...查看详情
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餐饮行业的厨房油烟主要以气溶胶的形态漂浮在空气中,是城市大气中可吸入颗粒物污染的重要来源之一,对大气环境及人体健康会造成极大的危害。我国在2001年颁布的《餐饮业油烟排放标准(试行)》(GB18483-2001),为油烟治理提供了法律依据,使城市中餐饮业油烟污染得到了有效的控制。但在实际行动中,仍有相当一部分的油烟净化器设备由于设计不合理或管理不善,净化效率低,没有达到预想的效果。对于餐饮业的厨房...查看详情
现在遇到的问题是厨房排烟效果不好,自备烟管与物业接驳口风速只有4.5m/s,静压为15Pa,风管规格:1560×410mm。物业排风系统供7家餐厅使用。附件物业系统平面布置图和各个点位的测量数据。请问物业的排风系统是否正常?...查看详情
辽2002SJ802-2厨房、卫生间垂直集中式排烟气系统 5506508...查看详情