-
什么是水果气调冷库工程？
水果气调冷库工程是目前大规模储藏水果的一种先进科技方法，水果气调冷库可以贮藏苹果、李、葡萄、猕猴桃、大蒜、马铃薯、栗子 等水果长期贮藏，贮藏周期在60天以上，其中苹果、葡萄、猕猴桃这三种产生的经济价值最高。本章小编就给大家就给简单介绍下水果气调冷库工程，下面就一块儿来跟随小编了解下吧。水果气调冷库工程是采用人工调节气体的贮藏方式，针对不同水果需要不同的温度、氧气、CO2、乙烯、水果释放废弃等含量控制，来 减少水果的呼吸作用，抑制食品成分的氧化和变质，从而大大延长水果的贮藏周期。 水果气调冷库工程空气中一般含氧量为21%，二氧化碳0.03%，其余的为一下微量气体，水果在采摘前后都是活的有机体，水果会进行以呼吸作 用为主导的新陈代谢。水果新陈代谢会加速水果的老化，气调冷库就是控制水果气调库中的各种气调欢迎，为水果提供一个最佳的 贮藏环境，使水果处于一种休眠状态。 以上就是小编今天给大家带来的水果气调冷库工程的一些内容，大家了解了吗？希望可以帮助到大家！
-
气调冷库的安装施工以及使用技巧
前段时间，做了3个气调冷库，机组用的是谷轮全封闭8匹，一切都很顺利的施工完成了，经过采用正压测试法，库体气密性，达到测试标准，制冷部分，当时外界温度已接近-16度，库内温度5度左右，降温到0度停机。气调设备配备了制氮机、空压机、冷干机、储气罐、调节站、二氧化碳脱除机。制氮机的型号是psa97-15,空库降氧经过48个小时，才把氧气控制到3%。。。。。。。配备了3台国产加湿机，但是加湿效果不太理想，也查询了一些资料，都说湿度探头不好控制，有个±5左右的偏差，湿度到95%以上时，探头就受潮。测控就不灵敏。湿度就不受控制。。。。。很想问，难道在国内就没有比较好的控制湿度的控制器和湿度探头吗？？？？？？？？个人感觉是不是制氮机配小了，理论上是在氮气含量97%时
-
气调冷库和普通冷库的区别是什么？
气调冷库是以冷库库房为主体,主要用来储存水果，蔬菜，能有效延长蔬菜，水果的保鲜期，由于储存量大，因此，自动化程度较高。一般气调冷库（主要指CA气调冷藏库）主要由库房、制冷系统、气调系统、气体净化系统、压力平衡装置等组成。 1，满库贮藏。通常情况下，同等库容的气调冷库在库房利用率上较普通冷库要高，这是库内水果越多且库内孔隙相对越少的情况下，伴随水果呼吸消耗氧气时气调状态更容易达到设定值,气调冷库除流出必要的通风和检查通道外，库内水果建议尽量高堆和满装，但不能忽略定期检查管理。 2，快进整出。快进整出是气调冷库区别于普通冷库管理的另一个重要特征，这是由气调冷库利用气调技术控制气体成分的特殊性决定的。水果进入气调状态的时间越短越好，气调库贮藏要求水果蔬菜入库速度快，以便尽快装满、封门和调气。在气调冷库的储藏水果蔬菜出库时，好一次性出完或
-
气调冷库的优点及运用注意细节
气调冷库是在冷库冷藏的基础上添加气体成分的调节，然后抵达能够控制冷库储藏环境的相对湿度，温度，二氧化碳，氧气浓度及乙烯浓度，克制果蔬呼吸作用，推迟移风易俗，坚持果蔬新鲜度和商品性，延伸果蔬储藏期和出售货架期。一般气调储藏比一般冷藏库的作用要好，能够比一般的冷藏库延伸储藏期2~3倍。 气调冷库的优点 1.气调冷库的保鲜时间比一般冷藏库保鲜时间高达2~3倍，有些食物甚至可达数十倍。 2.气调储藏能够下降食物的呼吸强度，下降糖、有机酸和其它风味物质的消耗，坚持果蔬风味。 3.在果蔬气调储藏过程中，能够不用任何化学药物处理，所采用的办法全是物理要素，果蔬所能接触到的氧气、氮气、二氧化碳、水分和低温等因子都是人们日常日子中所不 能 短少的物理因子，因此也就不会构成任何办
-
菱角气调保鲜冷库储存的的方法
菱角产于夏季，夏季天热，菱角如果不进行有效的储存很容易就会腐烂，那么采摘下来的新鲜菱角的保存成了当务之急的事情。 现在最新技术是把新鲜的菱角储存在气调保鲜冷库里面，菱角气调保鲜冷库能有效防止菱角的水分和菱角营养的流失，减缓成熟腐烂的速度，抑制生物体内的酶活性，有效杀死各种微生物，从而延长菱角储存时间，下面介绍菱角气调保鲜冷库储存的具体方法，此方法也适应夏季其他时令蔬果。 菱角气调保鲜冷库储存的的具体方法： 1、剔除有病虫害有损伤的，进行清洗晾干水分。 2、菱角入库前需要进行预冷，预冷降温速度越快，菱角在气调保鲜冷库里储存的效果越好。提醒：需要注意的是预冷时间不能超过48小时。 3、菱角冷库温度要求：0～2度。菱角冷库储存湿度要求：95%～98%。 这样在气调保鲜冷库储存的菱角时长可达5～6个月，并且色泽、口感和刚采摘下来几乎无异。
-
柿子气调保鲜冷库贮藏的条件
柿子一般是在9月底到10月初采摘，而需要冷库贮藏的柿子一般是选择果实成熟而果肉脆硬、果实表皮为淡黄色的果实。采摘的柿子果实在入保鲜冷库的柿子要保留较短的果柄和柿蒂，让果实不受损伤，挑选掉有虫害和有裂伤的果实；再进行包装入库贮藏。 柿子保鲜冷库贮藏的温度-1－0℃，相对湿度85—90％。 柿子在进入冷藏保鲜冷库贮藏时要先进行预冷，让果实温度降到5℃后再慢慢降到0℃，可以贮藏时间约为3个月，柿子果实在从冷藏库取出来之后，如有温度升高，必须要及时销售，不然柿子果实会迅速变软、变渴。 然而柿子果实对CO2有很高的耐受能力，更加适合用气调保鲜冷库贮藏。柿子较合适的气调库贮藏气体O22－5％，CO23－8％的比例。 如果是软柿子的话在气调保鲜冷库内贮藏温度也可以在0℃以下低温冷冻贮藏，还可以在-20℃下速冻冷库速冻24～48h，等柿子中心果肉充分冻结后之后在－10℃冷冻冷库中贮藏，可以贮藏长达一年的时间，冷冻冷库贮藏柿子可以较大限度地保持柿果营养风味和
-
气调冷库运行的原理是什么
气调冷库（Modified Atmosphere Storage）是一种用于保鲜食品和农产品的储存设备，采用特殊的气体组合来延长食品的保质期和保持其新鲜度。气调冷库的运行原理可以总结如下： 1.氧气控制：气调冷库基于氧气浓度的控制原理来延缓食品的衰老过程。通常情况下，食品的衰老和腐败是由于细菌和真菌的生长所致，而这些微生物需要氧气来进行呼吸作用。通过控制冷库内的氧气浓度，可以抑制微生物生长，从而延长食品的保质期。 2.二氧化碳控制：二氧化碳是气调冷库另一个重要的气体成分。它具有抑菌和抗氧化作用，可以减缓食品的衰老和腐败过程。二氧化碳的浓度也需要进行控制，以确保在可接受的范围内。 3.气体调整和监测：气调冷库的运行需要对氧气和二氧化碳的浓度进行监测和调整。这通常通过专业的气氛控制系统实现，该系统可以自动监测冷库内气氛的成分，并根据需要进行调整。根据不同的食品和产品，需要调整和维持不同的气体组合。 <
-
气调冷库设计规范希望大家喜欢
更多技术资料就浏览http://blog.sina.com.cn/wyb871129
-
油桃气调保鲜冷库贮藏条件有哪些？
近年来气调保鲜冷库安装用于贮藏油桃，已经给产销在经济上带来了很大的发展。 保鲜冷库用于贮藏油桃也是要根据油桃的贮藏特性来确定保鲜冷库安装设计。 因为油桃是核果类的水果，成熟时间又在高温季节，所以贮藏性没有像其它水果，如苹果、葡萄、梨那么好贮藏，所以油桃的保鲜贮藏也是果农们非常重视的。 油桃在气调保鲜冷库贮藏相对适于温度为：0～1℃，油桃的冰点较高，一定要控制好冷库温度，不能让桃子冻结，否则直接影响桃子的品质，从而导致桃子的贮藏受限。 油桃在气调保鲜冷库贮藏相对湿度为：90%～95%，因油桃表皮比较薄，难锁住果实的水分，而且表皮的绒毛大多数是与皮孔相通，形
-
气调冷库设备日常保养的方法有哪些？
气调库的造价是比较高的，所以日常要细心呵护，定期维保，关于气调保鲜库定期维保，以下方案供参考！ 气调库体结构 气调库与冷库的最大区别在于前者改变了库内气体成分，即在长时间的贮藏期间库内一直保持一个低氧高二氧化碳的环境，在这个环境下人是无法生存的，所以，一旦封库，人即不得入库工作，即使带上氧气呼吸器，也只能在非常情况下短期入库工作，且相当不便。这就要求库体内部结构(包括隐蔽工程和库内设施)安全可靠，尽量避免贮藏期间入库作业。围护结构主要包括气调库的墙、顶和地坪，这些都是气调库的关键结构。装配式气调库的墙、顶为自承重结构，地坪为承重结构。对墙、顶的要求主要是气密、隔热、抗温变应力和稳定。对地坪除上述要求外，还必须有足够的抗压强度，能承受果蔬、包装、货架、设备、叉车等所产生的静、动载荷。气调的隔热设施不仅要求无冷桥或尽量减少冷桥，而且要求保温性能良好，即库体要有较大的热惰性，以减小温波，提高贮藏质量。据联合国粮农组织(FAO)专家估计，中国用于贮藏高档水果的500t的气调库，若温度变化超过1℃，每天因水果质
-
建造水果气调冷库要符合的条件有哪些？
在农村种植果园的农户为了延长水果的保鲜时间，通常会建造水果气调保鲜库，常见的保鲜库分为普通保鲜库和气调保鲜库，相比普通冷库，气调保鲜库一般适用于储藏单一品类的水果，进出货方式是整进整出，开关频次不能过高。由于气调保鲜库建造是在普通冷库的基础上增加了一套气调系统(气调设备)，因此气调保鲜库造价远高于普通冷库。那么在农村建造-个水果保鲜气调库需要具备哪些条件？一般建造保鲜气调库的果农，都是在水果原产地进行设计安装，因此保鲜气调库建造的基本条件也都是具备的： 1、为什么说气调库必须建造原产地，是因为建造气调库本身就是为了更好地保持果蔬新鲜度和商品性，如果是建造离产地较远亦或是从周边城市运输至气调库存放，运输途中耽搁的时间以及运输过程中的颠簸损伤，再放入气调冷库中存放就体现不出气调库的价值了。如果是在原产地建造，采摘后快速预冷进行分拣后放入冷库中存放，那么果蔬在没有受到外力的损伤以及快速的入库存放，更能保证果蔬在入库前的品质，这样气调冷库才能充分发挥其保鲜性能。PS:但是采摘的工艺流程也是影响果蔬存储品质与存储时间的
-
采用气调冷库保鲜果蔬的原理
果蔬采收后，仍保持着旺盛的生命活动能力，呼吸作用就是这种生命活动的明显表现。果蔬在贮藏期间的呼吸作用，消耗了果蔬组织中的糖类、酸类和其他有机物，这种呼吸作用越强，果蔬的衰老就越快。因此，在贮藏工作中应设法减弱果蔬的呼吸强度。低温贮藏可以减弱果蔬的呼吸强度，大约每降低10℃可减弱呼吸强度一般，低温的作用还可以抑制微生物的泛指、减缓果蔬的氧化和腐败速度。但如果贮藏温度过低，反而会造成果蔬冻伤。因此，仅仅进行低温贮藏还不能获得最理想的保鲜效果。 人们通过实践发现，在果蔬贮藏环境中适当降低空气中氧气的含量，同时提高二氧化碳的浓度，可以有效的抑制果蔬的呼气强度、延缓成熟，达到延长贮藏期的目的。因此，采用低温气调贮藏对某些果蔬可以实现比较理想的保鲜效果，就是我们常说的气调冷库。 在采用气调冷库贮藏果蔬时，掌握好氧气和二氧化碳的气体组成是极为重要的，不同的氧气含量对贮藏效果影响很大，降低氧气浓度的同事提高二氧化碳的浓度可以抑制果蔬的成熟，也会一直乙烯气体
-
气调冷库是如何进行温度控制的？
气调冷库散热器装置散热器安放方位离冷库装置机组越近越好，可以在冷库装置机组偏上位，散热器装置位具有较佳散热环境，吸风口不能对着其它装置出风口，特别是油性气体，出风口不能短路及对着别处窗口（特别是居民窗口）和装置。 离地应有2M高，装置水平强健，冷库装置机组铜管排放一切铜管需分别穿保温管与同方向电线一起用空调扎带一起包扎好，尽量走直管线并分段固定，因冷库装置机组、冷风机在厂里都通过打压密封，因而开封时，都应有压力，可查是否有漏。 出厂铜管应两头有封尘方法，施工时也要留心随时密封，以防水、尘埃进入管内，冷凝器、冷库装置主机、冷风机运用铜管联接，以焊接方法，接口强健美丽，根据各用电电器功能装备导线，导线线径到达要求，接头强健，需保护穿管则不能省，接电正确，导线进蒸发器接线盒孔，需硅胶密封，接灯如是36V电以上则需接地线，冷库装置机组电柜内进电需三相五线制，要有可靠接地。 ?
-
海鲜气调保鲜冷库设计有哪些要求？
在对海鲜产品进行运输时,运输和储存海鲜产品要比存放一般的货品要困难一些,建造海鲜低温冷冻可以有效的延长存放在库内海鲜产品,可以保持海鲜产品原有的质量。 海鲜气调保鲜冷库的设计要求有哪些？ 因为海鲜产品的种类是有很多的,贮藏货品的温度也是不同的，一般的海鲜低温冷冻库中储存海鲜的时间是比较长的,温度设定为-15°C~-25°C的之间,储存在冷库中的货品需要根据您使用冷库的性质进行使用。 海鲜速冻库的温度设定为-30°C~-60°C,是存放在速冻库中,经过8~10小时的快速冷冻后,海鲜的基本中心温度可以达到-30°C,再进行转移到海鲜低温冷冻库里存放,可以根据其情况进行出售,来保证其产品的质量和口感。 在之前建造大型冷库的时候，一般性都会选择排管结构，这种排管结构，在运行的时候需要较长的时间，而且也没有备用的冷库可以进行化霜的一个处理，因此，排管周围就会出现结冰很厚的一个情况，这样就会导致制冷的效果受到
-
3000立方气调冷库造价多少钱？
气调冷库被广泛用于食品存储和保鲜，可以有效延长食品的保质期。建造3000立方气调冷库需要考虑多个因素，如尺寸、选材、设备和施工等。本文将对3000立方气调冷库的造价进行分析。造价因素：
-
什么情况下适合做气调冷库
如用户想建造气调保鲜冷库冷藏产品可对气调冷库有个初始的了解。并根据自己的实际情况看看是否合适做气调库！
-
气调库热氨融霜的解决方案与一般冷库有什么区别？
气调库热氨融霜的解决方案与一般冷库有什么区别？一般库内相对湿度最好能保持在90%—95%之间——使用热氨加水融霜，实际安装设计还需要注意什么？为了减少库内所贮物品的干耗，性能良好的气调库要求传热温差为2～3℃，也就是说气调库蒸发温度和贮藏要求温度的差值为2～3℃。——精确地温度控制，实际安装设计还需要注意什么？如果直接用水冲霜会不会更好？
-
气调冷库气密性强特点下的建造规范
果蔬气调冷库安装建造对冷库库体的气密性要求很高，否则会影响所储存水果蔬菜的新鲜度和保质期，失去气调冷库高于普通保鲜库的保鲜性能。那针对果蔬气调冷库安装设计建造，在气密性的设计建造和操作中有哪些注意事项呢？天弘制冷与大家分享几项气调冷库气密性建设时的硬性要求。 气调地坪 为了保证气密性，地坪隔热层上除设置防潮隔汽层外，还要单独设置气密层。常用的做法是连续铺设0.01mm厚的PVC塑料薄膜，且该薄膜应完好无损，铺设平整，不允许出现皱褶和起膨，搭接宽度不得少于100mm，并保证搭接处的密封质量，并且隔热层上方的气密层应做水泥砂浆保护层。在墙体与地坪的交接处应将
-
气调冷库贮藏辣椒贮藏期可达3个月
辣椒是重要的蔬菜和调味品，种子油可食用、果亦有驱虫和发汗等药用价值。辣椒营养丰富、辣味十足，原产于南美热带地区，现已广泛被种植。辣椒采摘后续贮藏在适宜温度下，一般为8~12℃。辣椒对低温敏感，不耐低温，低于6℃时间稍长贮藏就容易引起冷害，所以储藏苹果、梨等普遍的0-5℃的保鲜冷库是不适应用来贮藏辣椒的。 辣椒的贮藏一方面不能低温，容易引起冷害，表现为辣椒出现水浸状软烂或呈现脱色圆形水烂斑点进而被病菌浸染而腐烂，另一方面辣椒适宜的8~12℃贮藏温度较高容易滋生病菌，所以辣椒的耐贮性不好，保鲜工作有难度。一般皮色黑绿、皮厚、辣味足的晚熟品种较耐贮，其抗病性强、水分散失少。此外，辣椒对乙烯很敏感，乙烯能够刺激其转红成熟，消除乙烯也是辣椒贮藏保鲜的重要工作。所以气调冷库气调贮藏辣椒是最适宜得保障保鲜品质和保鲜期限。那除了对气调冷库库体气密性的严格要求外，气调冷库操作人员在一次性入库后应不再打开库体出入库，等到储藏到销售的时候，再一次性出库。只要措施得当、条件完备，辣椒可保鲜3个月。 1）库房要严格消毒 用
-
气调保鲜冷库和普通保鲜冷库特征的区别
随着冷库行业的兴起气调保鲜冷库和普通保鲜冷库都被广泛应用于蔬菜水果的贮藏保鲜，以期达到反季节销售提高经济效益的目的，那么气调保鲜冷库和普通保鲜冷库的区别是怎么样的呢？今天就一起来探讨一下。 一、气密性 气密性是气调保鲜冷库具有更好保鲜效果和区别于普通保鲜冷库的最重要特征，这是因为气调保鲜冷库中气调技术的应用是更好更长保鲜蔬菜水果的关键。水果如果不能保鲜，会很快的腐败的，那么就不能提高经济效益。 二、安全性 气调保鲜冷库采用的冷藏技术和气调技术使得气调保鲜冷库的建设较普通保鲜冷库更严格，其中的气调技术对库内气体成分的控制使得气密性优良的库体围护结构随着温度、压力等的升降产生压差等而破坏气密层的现象。 三、快进整出 快进整出是气调保鲜冷库区别于普通保鲜冷库管理的另一个重要特征，
