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在雪糕冷库中,为了保持雪糕的质量并延长其保鲜期,选择合适的空气循环方式非常重要。通常可使用排管系统和风机系统来实现空气循环。下面是对这两种方式的比较和讨论: 排管系统: 排管系统通过安装冷气管道将冷空气均匀地输送到冷库的各个角落。这种传统的空气循环方式具有以下优势: 1.均匀性:排管系统提供相对均匀的空气流动,确保整个冷库内的温度和湿度分布相对均衡,并保持雪糕的质量。 2.静音性:...查看详情
一、系统形式 炉灶、洗碗机、蒸汽消毒设备等发热量大且散发大量油烟和蒸汽的厨房设备,应设排气罩等局部排风设施,进而有效地将热量、油烟、蒸汽等控制在炉灶等局部区域并直接排除室外、不对室内环境造成污染。 厨房排油烟风道内不可避免地有油垢聚集,因此不应与防火排烟风道合用,以免发生次生火灾。 厨房排排油烟风管的水平管段应设不小于0.02的坡度,坡向排气罩。罩口下沿四周设集油集水沟槽,沟槽底应装排油污...查看详情