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关于食品洁净厂房设计问题
各位大神，小弟初学暖通，主要是洁净室这一块的，最近也看了很多洁净相关资料，但是越看越晕。 现在领导让我重点学习视频厂房和手术室这一块，请问食品洁净室、手术室、电子洁净室在设计上主要有什么不同呢？ 或者哪位大神可以致电一下看哪些资料、、、、小弟谢过了！！！
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有关食品车间消防设计问题
该食品车间主要生产蛋糕，按丙类分类，共三层每层面积都超过2000平方，每层都有有冷库和洁净车间，这个车间要做自动喷淋吗，要做如何做。
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食品工厂的规划与设计 下载
食品工厂的规划与设计
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饮料食品理化实验室设计
饮料食品理化实验室在专业上主要涉及食品相关理化指标的检测，主要检测项目有蛋白、水分、灰分、钙、磷、盐、微生物、矿物质、药残等。 实验室设计要求 环境要求 通风 为了防止实验室工作人员吸入或咽入一些有有毒的、可致病的或毒性不明的化学物质和有机气体，实验室中应有良好的通风，必要时应设空调。通风设备有：通风柜、通风罩或局部通风装置。 湿度和温度 实验室要求适宜的温度和湿度。室内的小气候，包括气温、湿度和气流速度等，对在实验室工作的人员和仪器设备有影响。夏季的适宜温度应是18-28℃，冬季 为16-20℃，湿度最好在30%(冬季)-70%(夏季)之间。除了特殊实验室外，温湿度对大多数理化实验影响不大，但是天平室和精密仪器室应根据需要 对温湿度进行控制 。 洁净度 室外大气中的尘埃，借通风换气过程会进入实验室，实验内含尘量过高，空气不净，不但影响检测结果，而且，其微粒落在仪器设备的元件表面上，可能构成障碍，甚至造成短路或其他潜在危险。 设施要求
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食品冷库设计有哪些原则
在冷库设计建造时，为了保证制冷设备有条不紊地运营，达到冷库的目标温度，实现贮藏对象的冷藏或冷冻，而食品冷库属于冷库行业较普遍的冷库设计建造工程。一个优秀的食品冷库设计方案必须遵循食品冷库设计原则，要综合考虑各项设备的选择如制冷剂的选择、压缩级数的确定、蒸发温度回路的划分、系统供液方式和冷却方式、蒸发器的冲霜方式等，权衡利弊，选择出最佳设计方案，否则不仅会给食品冷库设计建造造成不应有的经济损失，还会给冷库投产后的运行操作等留下难以克服的后患。 食品冷库储藏对象 食品冷库设计原则整理如下，供冷库同行和企业选择冷库设计方案时参考用：1. 食品冷库设计原则最重要的是要满足食品冷库的贮藏需求。满足食品冷加工要求，降低食品的干耗，保证食品的质量，尽可能地让建造的冷库产生最大化的经济效益；2. 食品冷库设计原则中另一个重要的指标就是制冷系统的选择是否合适。应尽量采用先进的制冷方法和制冷系统。既要简化制冷系统便于施工安装和操作管理，又
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关于食品厂工业废水设计流量
关于食品厂工业废水设计流量应该用最大日最大时流量，还是用设计任务书给的流量乘以时变化系数Kh做为设计流量呢？ 我见做毕业设计两种流量的都有！！请各位专家解释~~
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请教食品厂包装间空调设计
最近接触一个食品厂的设计，很多不明白，所以请教各位前辈，先谢谢：）１.这个食品厂有两个车间，但甲方只要求一个做面包的车间包装部分做洁净，一个做饼干的不要求，我不知道这个是不是有什么规范规定２.对于净化的面包包装车间，要求是３０万级的，我看在论坛里有人说这种情况用直膨式的室内机就可以达到，但我不了解这个，希望做过的前辈给我些指点．
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食品检测实验室设计布局
食品检测实验室主要包括细菌实验室、理化实验室、办公室。 1.办公室 2.理化分析实验室：(或者和细菌检验操作室合并) ①理化分析室(兼作感观检验室)； ②仪器室(兼放细菌室显微镜等少量仪器)。 3.细菌实验室： ①细菌检验操作室； ②无菌室； ③培养基制作室； ④洗涤消毒室。 1.办公室： 办公室是化验人员进行原始记录等各项工作的场所，是与非化验室人员交往较多的场所，因此，应设在整体综合化验室的最外层，只需有桌、椅等简单设施即可。 2.细菌检验操作室： 细菌检验操作室是细菌培养与检验主要操作室，主要设施是试验台。对实验台的要求： a.实验边台标准宽度为750mm，中央试验台标准宽度为1500mm； b.实验台位置应在实验室中心位置，要有充足光线;也可以做边台； c.实验台两侧可安装水盆与水龙头； d.实验台中间设
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食品实验室设计规划方案
根据生产实际需要，一般工厂应设置细菌与理化检验兼有的综合实验室，主要包括以下三大部分：细菌实验室、理化实验室、办公室。 1、办公室 2、理化分析实验室：（或者和细菌检验操作室合并） ①理化分析室（兼作感观检验室） ②仪器室（兼放细菌室显微镜等少量仪器） 3、细菌实验室 ①细菌检验操作室； ②无菌室； ③培养基制作室；④洗涤消毒室。 一般布局要求如下： 1、办公室： 办公室是化验人员进行原始记录等各项工作的场所，是与非化验室人员交往较多的场所，因此，应设在整体综合化验室的最外层，只需有桌、椅等简单设施即可。 2、细菌检验操作室（常规操作） 细菌检验操作室是细菌培养与检验主要操作室，主要设施是试验台。 对实验台的要求： a.实验边台标准宽度为750mm，中央试验台标准宽度为1500mm； b.实验台位置应在实验室中心位置，要有充足光线；也可以做边台。 c.实验台两
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食品车间排水沟7个设计要求
食品车间排水沟7个设计要求
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食品冷库设计安装需要具备的条件
我们知道，食品冷库贮藏技术是一种人工制冷的方法，使食品在低温环境下，满足了食品冷库贮藏效果要求及生产技术的需要，同时保证食品质量，减少食品腐烂的机率。那么建造食品冷库需要具备哪些条件呢 1、地基要求 在建造食品冷库中，冷库地坪要有有效的隔热层外，隔热层下还必须进行处理，以防止土壤冻结。如因冷库的地基受低温的影响，土壤中的水分易被冻结，所以土壤冻结后体积膨胀，会引起地面破裂及整个建筑结构变形。 2、温度要求 冷库是把需要一定温度贮藏的物品，在不同温度的室温间内作短期或长期的贮存，目前我国冷库主要适用于食品的贮存作用较多，食品中尤以肉类水产、果蔬、冷饮等食品的种类居多。 冷库温度对所贮存物品有着重要的影响，如温度降至-15℃以下，食品冻结率较高，微生物和酶类基本上停止了活动生长，氧化作用也比较缓慢，食品可以贮藏较长
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如何搞设计！~~~~~~~~~~~~~~~~~
我是一名在校学生，我们在毕业前必须做一个毕业设计，可是老师又从不带我们去实习！~ 没办法！~我真的都晕了！~这2个月交不出就无法毕业！~有谁可以教我一下！~本人在此感谢！~
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食品加工厂设计项目的一些问题
本人有一个广东某地的食品加工厂的设计项目（厂房包括熟食品、凉果、酱料、酿酒），请问各位前辈，此类设计的设计费用是怎么计算的？各专业的分配比例如何？需要注意些什么问题？谢谢各位专家先了！
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QS烘培食品中央厨房设计、装修感悟！
本帖最后由 中裕设计 于 2014-8-19 06:50 编辑 QS 烘培食品中央厨房设计、装修感悟！烘培糕点类中央厨房的建设是一项复杂的系统工程。 设计烘培食品中央工厂要考虑到实际的作业需求及国家相关规范、标准要求，工厂流程布局应符合GMP和QS要求。 需要进行全面的设计，包括：工艺流程布局设计、动线设计、卫生等级洁净区划分，设备选型及布置，建筑设施的土建、装修、给排水，机电改造的电气、空调通风、空气净化等…同时需要考虑工厂预期需达到、通过什么标准的认证，如是通过Haccp或AIB的认证。 烘培糕点类工厂的区域划分应依据产能及建筑物的情况、划分各功能区域的面积大小，一般设置有：更衣室、预进间、洗蛋间、和面/成型间、烤炉加工间、清洗间、冷却间、内包装间…
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普通食品微生物实验室设计
普通食品微生物实验室操作的微生物(卫生指标菌项目除外)大多属于危害程度二类的微生物，因此应该按照二级生物安全实验室的要求进行设计。通常，普通的微生物检测实验室位于楼房的一整层或者一层的盲端。 图中的设计考虑到了如下方面： (1)办公区域与实验区域分开。办公区域为南向，为工作人员在其中进行文字工作和出入控制。这样设计使闲杂和外来人员仅在办公区域活动，控制实验人员在实验区域活动，减少其穿越办公区域的机会，从而有效控制外界对实验环境以及实验室对外界环境的污染。 （2）实验室走廊和通道应不妨碍人员和物品通过，不应在走廊里摆放设备和杂物。对于双面布房单走道的设计，走道最小净宽不应小于1.6m。实验室工作区应配备紧急喷淋和洗眼装置，可将此装置安装于走廊。 (3)实验室工作区域外应有存放备用物品的条件。在实验区域外面办公室的对面设一间北向的储藏室，方便存放物品及档案资料。
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请教食品加工车间净化空调的设计？（急）
急！一食品车间在最顶层， 需万级净化，面积为410平方，高2.8米，室内温度16-17度，湿度小于等于70%，如何估算制冷量、湿量及风量。
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5000t/d食品加工废水设计方案
河南省XX食业集团有限公司在生产过程中产生一定量的食品清洗、加工废水，污染物的主要来源为生产废水。污水的排量及浓度随清洗的项目和时间波动，早中晚排放浓度较大，生产污水主要含有血液、油脂、碎肉、骨渣、毛及大颗粒状漂浮物等。废水呈褐红色，具有较强的腥臭味。河南省XX食业集团有限公司日废水排放量约5000吨，废水中含有大量的有机物、悬浮物等
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食品厂废水处理设计方案
贵州永红食品厂，是我国著名的牛肉干生产加工食业，排放的废水具有水质、水量变化大，有机物含量高，可生化性好、固体浮物含量高，废水中含有血、油脂、肉屑、骨屑等，并带血色的腥味。本设计方案经过认真的分析和研究后，决定采用厌氧-导流曝气生物过滤法相结合的废水处理主导工艺，处理效果保证优于国家规定排放标准，排入河流。
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某单层食品车间净化空调设计施工图纸
图纸简介： 本工程为浪漫香榭丽车间洁净空调工程，建筑面积越1870m2.设计主要内容为对净化区域进行空调通风设计。图纸包含送风口、送风系统、回风口、回风系统设计图纸及设计说明。可供参考！ 投稿网友： h512478142 上传时间:
