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关于肉类冷库的建造安装技术介绍
考虑肉类冷库的实际需要，进行合理优化冷库设计，从整体上提高冷库的能效比。进而在保温方面进行周密设置，避免冷桥产生。控制系统采用PLC智能控制，高效准确控制机组运行，避免能源浪费，降低运行成本。 肉类冷藏冷库按照冷加工温度的不同可以分为三部分： 哌酸处理温度：冷却间0℃～2℃短暂短暂冷却; 速冻处理温度：使肉体中心温度快速达到-15℃; 低温冷藏存储：冷藏间温度-18℃～25℃。 肉类冷冻贮藏是一种科学的保存肉类食品易腐的方法,肉类食品由于酶的分解、氧化和微生物生长繁殖而失去使用价值，冷冻可以钝化酶的分解、减缓氧化、抑制微生物生长繁殖，使肉类食品处于休眠状态，在产品生产数周甚至数月后仍保持原始质量消费。通常肉类在-18℃以下即达到休眠状态，但-23℃以下的低温比-18℃的低温可成倍延长冷藏期，在-30℃下的冷藏期比在-18℃下冻藏期长一倍以上，其中猪肉最明显。许多国家明确规定，冷冻食品、制成
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大型肉类冷库节能技术改造.
专业论文
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肉类食品冷库建造的要求和保养
所有冷库建造方法和所用的冷库设备都差不多，但不同类型的冷库具体的要求是不一样。比如水果保鲜冷库和冻肉食品冷库所需的温度、保温板百度、制冷机组匹数等都不一样。 肉类食品冷库建造的要求 1、首先在选择制冷系统时，要选择微电脑全自动数显式电气控制器，自动恒温，肉类冷库无须人工操作，方便使用和管理。 2、冷库设备要选择节能省电低噪音的制冷设备。肉类食品冷库选用进口或国产制冷压缩机，能耗低，噪音小。 3、肉类食品冷库库体选用由彩钢板、不锈钢板的库板，无毒，无味，不生锈、而且可以降低室内外温差造成的冷量传递，这样才能达到冷冻制冷系统的最大效率。 4
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肉类冷库该如何进行有效的管理？
肉类冷库主要是冷冻库，下面跟大家分享一下肉类冷库在使用上有哪些注意事项，以及管理方法。 一、加强管理工作，确保商品质量 (一)要求合理的冷藏温度、湿度和冷藏限期 出口冻猪分割肉及冻猪三排的冷藏温度、湿度及冷藏限期为： 冷藏温度-18℃，允许±1℃; 冷藏相对湿度90%，允许±5%; 冷藏限期9~12个月。 (二)建立肉品保管卡片制度 肉品保管卡片的内容包括品名、数量、生产日期、规格等。按堆编号，填制卡片。 (三)在操作管理上尽里降低干耗，保证质里降低干耗，保证出口冻猪分割肉及冻猪三排的质量的主要措施是: ①合理操作，缩短冷加工时间。 ②尽可能地保持冷藏间设计要求的最低温度，使库内温、湿度保持均匀，不能有较大波动， ③尽可能避免利用小容量
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超低温海鲜、肉类冷库建造的特点
超低温冷库要比普通保鲜冷库的保鲜质量更好，尤其是对于金枪鱼这类型价格比较昂贵的海鲜产品，其可以有效地提高这些海鲜产品的保鲜周期，使其品质不受到丝毫的影响。正是由于超低温冷库的保鲜效果十分的强大，所以其已经在我国冷库容量当中占得了重要的比例，尤其是近这几年随着冷冻行业的快速发展，超低温冷库的市场需求量也在日益剧增，拥有十分火爆的市场发展前景。 低温冷库建造设计的特点： 1、超低温冷库的造价高，但是保鲜效果却相当优异：由于超低温冷库对制冷系统的要求非常的严格，因此使用的制冷设备价格也普遍比较昂贵，超低温冷库的建造价格远远要高于普通冷库。另外，高低温冷库的主体建筑必须要设置隔热层，这层隔热层的整体造价也要高于普通冷库造价的两三倍。 2、超低温冷库的使用寿命短，维修难度相对而言会比较大：由于超低温冷库经常会受到冻融和冻胀循环破坏的作用；因此每隔几年就要新修一次，再加上其长期处于低温状态，只有停止运行才能够对其进行维修，维修的过程异常艰辛。 在
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肉类冷库设计建造需要多少钱
肉类冷库设计建造需要多少钱？这是一个常见的问题，但答案并不简单。肉类冷库的设计费用取决于多个因素，包括冷库的规模、功能、材料、设备和技术等。首先，冷库的规模是决定设计费用的重要因素之一。冷库的大小通常根据存储的肉类数量和种类来确定。较大的冷库需要更多的材料和设备，因此设计费用也相对较高。 其次，冷库的功能也会影响设计费用。冷库可以有不同的功能，如冷藏、冷冻、速冻等。不同的功能需要不同的设备和技术，因此设计费用也会有所不同。材料也是决定设计费用的重要因素之一。冷库需要耐用、隔热和防潮的材料，以确保肉类的质量和安全。 高质量的材料通常价格较高，因此设计费用也会相应增加。此外，冷库的设备和技术也会影响设计费用。冷库需要一些设备，如冷却系统、通风系统、温湿度控制系统等。不同的设备和技术有不同的价格，因此设计费用也会有所不同。 总的来说，肉类冷库的设计费用是一个因素复杂、多样化的问题。要确定具体的设计费用，最好咨询专业的冷库
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从食品冷库取出肉类等食品解冻过程中的变化
肉类等食品的储藏保鲜需在零下18℃的环境下，消费者从超市、商场买回去的新鲜冷冻食品需解冻后才能被正常烹饪和享用。那食品从食品冷库取出后解冻过程中的变化是怎样的呢，会遇到哪些问题呢？ 肉类等冷冻食品在解冻过程中同样存在污染、干耗等问题，但其实问题最大的是体液流失，也就是会引起食品的营养成分减少和风味变差。食品冷冻库中的食品经过解冻后，内部冰晶融化成水，如不能被组织、细胞吸收恢复到原来的状态，这部分水分就会分离出来成为流失液、流失液不仅是水，还包括溶于水的成分，如蛋白质、盐类、维生素类等。体液的流出是由于肉质组织在冻结过程中产生冰结晶受到的机械损伤所造成的。损伤严重时，肉质间的空隙大，内部冰晶融化的水通过这些空隙向外流出；机械损伤轻微是，内部冰晶融化的水银毛细管作用被保留在肉质中，加压时才向外流失。这也就意味着肉类等冷冻食品在入食品冷库进行冻结时食品内物理变化越大，解冻时体液流失就越多。因此，流失液的产生率也成为评定冻品质量的指标之一。 那为了减少肉类等食品从食品冷库取出后解冻过程中的流失的体液，我们
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请教大家个问题。关于冷库
已知：+1度冷库900平方米。出货量每天70吨。+10~15度1200平方米。出货50吨，求设备选型:handshake
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【求助】关于冷库一些问题!!!!
最近也是第一次做关于冷库的项目。。碰到这样一个厂房。。长20宽13高7米。。存货量为180吨。。日进出货物为10吨。，外界常温为35度。。需维持冷库温度为5度。。所选的冷水机组应该选多少的蒸发器出水温度呢？我之前按照普通空调维持室温24度，它蒸发器出水温度是7度。。这样推算。。冷库的机组出水温度为-12度所以选择-15度的出水温度机组。。这样推算是否正确。急求，，解答。。在此谢谢各位了。。
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冷库上的机组可以制热吗？
压缩机是谷轮涡旋的8P，风冷式冷凝器，库里面是吊顶冷风机，现在只能制冷，请问可以让库里冬天制热，夏天制冷吗？ 系统流程： 压缩机→风冷凝器→储液器→截止阀→过滤器→电磁阀→球阀→膨胀阀→两个风机→球阀→压缩机。 改的话要改哪些？谢谢！
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自己建个冷库怎样去赚钱？
外租。
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急求冷库造价指标!!!!!!!!!!
小弟是做中央空调预算的。最近接了个冷库的活了，以前没有做过。现特向各位大大求冷库造价指标供小弟参考。冷库面积4000平方米；用于冷冻海鲜。先谢谢各位大大了!
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关于冷库管道保温的问题？
我的冷库采用氨双级活塞制冷，低温冷库。现在管道做完了，该做管道保温了。请问：是用什么材料做管道保温呢？聚氨酯价格高一些，可不可以用橡塑呢？岩棉呢？玻璃棉呢？再就是做多厚的保温层呢？管道做多厚？罐体呢？我想管道做5cm，罐体做10cm？谢谢大家！！
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求助：关于冷库电路的改造
我厂冷库内的照明电线己经有些许老化。现在想重新改造。现在有一些地方不明白的，望大家指点下，本人不胜感激。（氨制冷系统。冷冻间为-18以下，冷藏为+5~-5度）。问题如下：现在如果要重新安装电路，那就得在冷库墙上打个穿电缆的孔，请问这孔要怎么个打法，是随便地方打都可以还是要在角落？打孔的这位置要采用什么方案对隔热方面影响比较小？还有线路的防火要怎么处理？照明应采用白炽灯泡还是什么为好？但是白炽灯泡好像散发的热量挺高的，这是否影响制冷效果？感谢大家！！！
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冷库冷量是怎么计算的呀？？？
冷库冷量是怎么计算的呀？？？冷库冷量是怎么计算的呀？？？ 保鲜库、冷藏库、冷冻库等.....制冷量都不一样。要怎么计算比较好呢？怎么计算比较方便呢？ 望各位工程师帮我忙..谢谢 我的QQ:317050778
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关于冷库屋面雨水的问题!
问问大家,大型冷库的屋面雨水怎么排放啊??因为不可能把全部的雨水管都放外墙,在里面的 是不是要埋柱啊?或者是加保温材料行吗?请教做过的 指点一下 谢谢.
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[求助]对于冷库改造的请教?
原来有一台高温冷库,放蔬菜的,由于蔬菜水多,现在地面铁板已经锈穿(已经换过一次了).现在有个想法请问各位是否可行,如果可行要注意什么?就是把铁板去掉,然后贴瓷砖.不知道是不是可以啊!大家指导下!!
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关于冷库负荷和配机的估算
冷库负荷的计算一直是很繁的一件事。因影响结果的因素很多，大多同行都是估算。确定部分条件：如面积、高度、库存品种、进货温度、冷库温度等等，就可进行估算了。请大家就民间最常见的200平方的冷库发表自己的看法，相互交流、交流：1.高温库0~5度，存一般食品。2.低温库-18度，存肉食品。先谢谢大家参加讨论！
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有需要冷库库板的公司吗??
我公司前身是晨旭科技在昆山主要做外省的蓄冰工程和冷水机组,现在投资冷库库板行业.希望有需要的同盟师兄门可以给我介绍合作一下.本人也是制冷行业的新秀.联系电话:0512-50284636.食品速冻皆可!谢谢给予电话咨询和支持.现昆山华昌.鸿儒.都在合作.具有雄厚势力!不是吹的!要看现实!
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冷库设计你用什么软件呢？
冷库设计你用什么软件呢？我差不多在这个版块浏览了多次，看到有下面几种情况：一、用EXCEL表格做的软件，计算比较符合实际，但比较单一；二、冷库快速设计软件CAD版，可以选择较多的货物、材料等，能输出蒸发排管、冷风机的CAD图纸；三、坤荣冷库设计软件，既说是比较好。您在用什么软件呢？冷库方面的软件能不能在与CAD绘图、设备选型、材料统计、数据库修改等方面有更进一步的改进呢？