现代酒店厨房设计要点，相关平面流程布局的介绍，机电设计的要求等

）火灾自动报警系统工程的布线，应符合现行国家标准《电气装置1KV 及以下配线工程施工及验收规范》GB50258-96 的规定。 （2） 火灾自动报警系统的传输线路的线芯截面，除满足技术条件外，还应满足机械强度要求。穿管敷设的铜芯绝缘导线最小

《城镇燃气设计规范》GB50028-2006 10.4.4-1中规定：燃气灶应安装在有自然通风和自然采光的厨房内。 10.4.5-1条规定：燃气热水器应安装在通风良好的非居住房间、过道、阳台内。

1.系统布线：2.火灾探测器的安装3.手动火灾报警按钮的安装4.火灾报警警铃及门灯安装5.火灾报警控制器的安装6.火灾应急广播7.消防专用电话8.隐蔽工程验收及中间验收9.火灾自动报警系统的调试系统调试10.系统的验收

酒店、宾馆类建筑设计规范

酒店厨房设计 厨房的设计应以流程合理，方便实用，节省劳动，改善厨师工作环境为原则，不必追求设备多多益善。厨房设备多而没用，不仅造成投资增大，而且占用场地空间，使厨房生产操作施展不开，增加不安全性，更没有必要一味追求气派漂亮，造型花哨

内容简介 第一部分 招标公告 第二部分 投标人须知 第三部分 投标文件格式 第四部分 供货合同主要条款 第五部分 招标书 第六部分 评标标准 第七部分：补遗书及答疑纪要（待发）

本资料为：餐饮酒店厨房管理表格大全 50个，内容详实，可供下载参考。

使旅馆建筑设计符合适用、安全、卫生等基本要求，特制定本规范。

此文档详细介绍了高层住宅燃气暗厨房相关规范条文，摘录了《城镇燃气技术规范》GB50494—2009，《城镇燃气设计规范》 GB50028—2006，《住宅设计规范》（GB 50096-2011）中关于暗厨房的描述，并做了比较分析。

水冷机组，单机名义工况制冷量＜ 528KW，其制冷性能系数 COP应≥4.1KW/KW； 单机名义工况制冷量≥ 528KW 且＜1046KW，其制冷性能系数 COP应≥4.3KW/KW； 单机名义工况制冷量≥ 1046KW，其制冷性能系数

内容简介 本文介绍了高档酒店中厨房的暖通设计方案，在满足厨房空调和通风要求的前 提下，通过对几个方案能源消耗的对比，得出一个节能优化方案，该优化方案可同时保证设计的经济性和合理性。

酒店厨房通风、降温的问题一直是酒店经营者较为头痛的一个问题。传统的通风设备达不到理想的通风、降温的效果，压缩机式的中央空调或分体空调无法在油烟严重的厨房里使用，普泽公司特此研发、生产的室内吊挂式水蒸发环保空调，为您解决这一难题。

本设计规范很实用，参关设计参数都很详细，对设计和审图都有很大的帮助。